Descripción
Impulsor de repostería sin gluten
Ingredientes: Gasificantes: difosfato disódico y bicarbonato sódico. Antiaglomerantes: carbonato cálcico y almidón de patata.
Color y apariencia: Polvo fino blanco.
Información nutricional por 100 g:
· Valor energético: 20 kcal / 85 Kj
· Proteínas: 0 g
· Hidratos de carbono: 4,7 g de los cuales azúcares: 0 g
· Grasas: 0,2 g de las cuales saturadas: 0,2 g
· Fibra alimentaria: 0 g
· Sodio: 43,8 g
Conservación: una vez abierto el paquete se recomienda guardarlo en un envase hermético para evitar que pierda sus cualidades. Evitar temperaturas extremas y mantener los envases protegidos de la luz y la humedad.
Modo de empleo: se debe mezclar de 10 a 30 g por 1 kg de harina, dependiendo de la elaboración. Mezclar previamente en seco con la harina.
Este impulsor cumple la legislación vigente en materia de alimentación sin gluten, en España y Europa. Este producto no tiene posibilidad de contaminación cruzada con gluten, ya que se envasa en unas instalaciones donde sólo se preparan productos sin gluten. Este producto No contiene o se compone de OGM, Organismos Genéticamente Modificados, según establecen lo Reglamentos (CE) nº 1829/2003 y 1830/2003. Analíticas del gluten realizadas mediante Elisa sándwich (Anticuerpo R5) contenido de gluten: menos de 5 mg/kg PPM. Según valor de referencia Reglamento de Ejecución UE nº828/2014.
